Die heilende Wirkung von Farben wurde schon im alten Ägypten verwendet und ist bei den Naturvölkern Süd- und Mittelamerikas sowie in Indien schon seit jeher im Einsatz. In der Farbtherapie werden die sieben Regenbogenfarben verwendet, um Gesundheit und Wohlbefinden auf körperlicher, seelischer und geistiger Ebene zu schaffen.

Wie funktioniert Farbtherapie?

Leben ist Licht und Farben sind Licht. Die Energie, die eine bestimmte Farbe hat und von dieser Farbe ausgeht, ist Licht auf einer bestimmten Wellenlänge. Die sieben Farben der Farbtherapie stehen auch in Verbindung mit den sieben Chakren des menschlichen Energiekörpers.

Farbtherapie wird bei einer Vielzahl von Leiden eingesetzt, wie zum Beispiel bei Allergien, Ängsten, Depressionen, Verdauungsstörungen, Asthma, Hautproblemen, Migräne und Kopfschmerzen, Schlafstörungen und generellen Stressbelastungen.

Rot

Rot ist die Farbe der Liebe, des Feuers und Temperaments. Zorn und Wut sowie Liebe und Freude werden mit Rot verbunden. Rot ist Kraft, Energie und Stärke. Sie wirkt sich auf den Blutdruck und Puls aus sowie auf das Herz und die Lunge.

Orange

Orange ist die Farbe der Gefühle, des Optimismus und der Lebensfreude. Die Farbe wird gerne bei Depressionen, Trauer und Ängsten eingesetzt, denn sie wirkt aufheiternd und bringt Freude und Kraft.

Gelb

Gelb wirkt sich ebenfalls positiv auf die Gefühle aus, denn Gelb ist die Farbe der Heiterkeit und Willenskraft. Die Förderung von Intelligenz und geistiger Klarheit sind ebenfalls Eigenschaften der Farbe Gelb. Sie hilft beim Verarbeiten von Gefühlen und Erlebnissen und steht mit dem Magendarmtrakt und Nervensystem in Verbindung.

Grün

Grün ist die Farbe der Natur, der Balance, des Wachstums. Grün steht für Gesundheit, Wohlbefinden, Harmonie und Herzlichkeit. Grün beruhigt und entspannt und hat eine positive Wirkung auf Herz und Lunge.

Blau

Blau wirkt blutdrucksenkend und kühlend. Blau ist die Farbe des Selbstausdrucks und der Kommunikation und steht daher mit dem Hals und Schulterbereich in Verbindung. Das Blau des Wassers und des Himmels wirken beruhigend auf die Seele.

Indigo

Die Farbe der Intuition und des Vertrauens ist Indigo. Sie steht für Freiheit und Loslassen und kann bei Kopfschmerzen und Schlafstörungen eine heilende Wirkung entfalten.

Violett

Violett ist die Farbe der Könige und steht für Inspiration und Spiritualität. Sie ist eine meditative Farbe und wirkt auf das Unterbewusstsein. Auch Milz und Lymphe werden in der Farbtherapie mit Violett behandelt.

Mit Farbtherapie Selbstheilungskräfte aktivieren

Das gesamte Spektrum der Regenbogenfarmen findet in der Farbtherapie Anwendung. So kann man zum Beispiel bei anhaltender Trauer die schwarze Kleidung gegen orangene eintauschen oder ein Bad mit einigen Tropfen Orangenblütenöl nehmen. Durch den Verzehr von reifen, gelben Bananen oder heissem Wasser und Zitrone lassen sich die Verdauung und Verarbeitung von Gefühlen ankurbeln.

Grün gleicht aus und bringt Zufriedenheit, es ist die Farbe der Natur und des Glücks. So wirkt sich für viele Menschen ein grüner Tee oder ein Spaziergang im Grünen wohltuend auf das Gemüt aus. Und ein grünes Kleeblatt verspricht besonders viel Glück. Auch mit der Glücksfarbe Grün assoziierte Glücksspiele wie die bei Mr Green Online Casino können für ein gesteigertes Wohlbefinden und emotionales Gleichgewicht sorgen. Spiele wie Poker, Blackjack oder Roulette regen nachweislich die Produktion von Glückshormonen im Gehirn an. Der Spieler fühlt sich glücklich aufgrund der vermehrten Ausschüttung von Dopamin, der Botenstoff, der für das Glücksgefühl verantwortlich ist.

Ein blaues Halstuch oder Halskette mit einem blauen Topas kann Halsschmerzen lindern und die Singstimme fördern sowie die Kommunikationsfähigkeit bei Vorträgen. Indigoblaue Bluejeans vermitteln das Gefühl von Freiheit und Selbstbestimmung. Violette Edelsteine wie Amethyst oder der Duft von Flieder und Lavendel, eignen sich zur Förderung von Meditation und Tiefsinn. Jeder kann Farbtherapie betreiben und ausprobieren, welche Farben in welcher Form die besten Ergebnisse liefern. Bei ernsthaften Beschwerden und Krankheiten ist es jedoch ratsam, einen Arzt oder erfahrenen Therapeuten aufzusuchen.


Die Bedeutung von Omega-3-Fettsäuren bei Menschen und Haustieren ist seit langem bekannt: Lachsöl ist eine der besten und beliebtesten Quellen von Omega-3-Fettsäuren, zusammen mit Krill- und Meeresalgenölen.

Das bringt uns auf die Frage: “Ist Lachsöl gut für Hunde oder schlecht?”

Nun, Lachsöl ist nicht nur gut für Hunde, es wird empfohlen. Hier geht es um Lachsöl für die Gesundheit und das Wohlbefinden von Hunden.

Vorteile von Lachsöl für Hunde

Die Vorteile von Lachsöl für Hunde resultieren hauptsächlich aus seiner Fülle an langkettigen EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure) Omega-3-Fettsäuren.

Anders als mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFAs), gelten Omega-3-Fettsäuren als essentielle Fettsäuren, da sie vom Körper nicht synthetisiert werden können.

Von allen Omega-3-Säuren sind EPA und DHA die wichtigsten Fettsäuren für Hunde, von denen gezeigt wurde, dass sie die höchsten gesundheitlichen Vorteile haben.

Obwohl der Körper des Hundes eine kleine Menge ALA (Alpha Linolensäure) Omega-3 Fettsäure (aus Quellen wie Leinsamen, Walnüssen, Pflanzenölen und dunklem Blattgemüse, z.B. Spinat, etc.) in EPA und DHA umwandeln kann, ist die Umwandlung sehr ineffizient.

Es ist daher unerlässlich für Ihren Hund, zusätzliche EPA und DHA aus anderen Quellen zu erhalten und Lachsöl ist hierfür eine gute Möglichkeit.

Im Folgenden finden Sie 8 Vorteile von Lachsöl für Hunde:

1) Lachsöl verbessert das Aussehen des Fells und der Haut des Hundes. Die Omega-3-Fettsäuren führen zu einem weicheren, glatteren Fell und besserer Haut. Lachsöl hilft auch bei trockener Haut sowie den damit verbundenen Juckreiz – es hilft, Schuppen zu reduzieren. Ein weiterer Grund, Lachsöl für Hunde zu verwenden, ist seine Fähigkeit, abgestorbene Hautzellen und -felle zu entfernen. Lachsöl hilft dabei, Entzündungen auf zellulärer Ebene zu reduzieren, um dann die Fellausscheidung zu verringern.

2) Lachsöl hilft bei der Verbesserung und Heilung von Gelenkproblemen, z.B. Arthritis. Viele Ressourcen empfehlen Lachsöl bei Hundearthritis und es gibt einen guten Grund dafür. Lachsöl hilft, Entzündungen in den Gelenken und anderen Symptomen, die mit Arthritis verbunden sind, zu heilen. Omega-3-Fettsäuren behindern Entzündungsreaktionen, während Omega-6-Fettsäuren sie fördern. Durch die Reduzierung von Gelenkentzündungen hilft das Lachsöl nicht nur, Arthritis zu heilen, sondern auch deren Auftreten zu verhindern. Neben Gelenkproblemen aufgrund von Arthritis kann Lachsöl die Gelenkbeschwerden lindern, die mit dem natürlichen Alterungsprozess einhergehen.

3) Lachsöl reduziert das Risiko von Nierenerkrankungen. Das Omega-3-reiche Lachsöl hilft Ihrem Hund, das Verhältnis von Omega 3 zu Omega-6 im Körper Ihres Hundes auszugleichen. Dies hilft dann, das Risiko von Nierenproblemen Ihres Hundes zu senken. Dies ist besonders wichtig angesichts der Tatsache, dass die meisten im Handel erhältlichen Hundefutter einen hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren enthalten.

4) Lachsöl hilft, Hunde-Allergien zu behandeln. Seit langem empfehlen Tierärzte die Verwendung von Lachsöl für Hunde mit Hundeallergien. Dank seiner entzündungshemmenden Eigenschaften hilft Lachsöl, die für Allergie-bedingte Hundezustände typische Entzündung zu kontrollieren.

5) Lachsöl hilft bei der Entwicklung von Gehirn und Knochen bei Welpen und jüngeren Hunden. Es kann auch helfen, das Gehirn bei älteren Hunden scharf zu halten.

6) Lachsöl hilft, das Immunsystem Ihres Hundes zu stärken, wodurch es wiederum in der Lage ist, Infektionen wie Zwingerhusten zu bekämpfen.

7) Lachsöl hilft, Krebs zu verhindern sowie die Entwicklung von Krebszellen zu verlangsamen, wenn es auftritt, während es den damit verbundenen Muskelschwund (Kachexie) reduziert.

8) Lachsöl hilft, den Blutdruck und die Ansammlung von Triglyceriden im Blut zu reduzieren.

Wie Sie sehen können, sind die gesundheitlichen Vorteile von Lachsöl für Hunde weitreichend. Es wurde gezeigt, dass die DHA-Omega-3-Fettsäure in Lachsöl und anderen Fischölen wie Thunfisch, Sardine und Makrele die Entwicklung des Gehirns sowohl beim Fötus als auch bei den Welpen fördert. Es ist also von Vorteil, Ihrem Welpen Lachsöl zu geben. Einige Hundefutter-Unternehmen fügen ihren Welpen-Hundenahrungsmitteln sogar schon Lachsöl hinzu.


Wenn es um ein Gartenbauprojekt geht, ist das Geheimnis der Erzeugung von Qualitätskulturen ein fruchtbarer Boden.

Jede Art von Garten benötigt einen guten und reichen Boden, der ein üppiges Wachstum für Ihr Obst und Gemüse fördert. Daher ist es wichtig, dass Sie den Boden vorbereiten, indem Sie wissen, wie man eine Gartenfräse benutzt, um einen Garten richtig zu ebnen.

Eine Gartenfräse ist ein Werkzeug, das Sie beim Graben in den Boden verwenden. Es ist eine Frage der Wahl und der Verwendung einer Top-Qualität Gartenfräse, sodass Sie die richtige Textur, die Sie benötigen, vor dem Pflanzen erreichen können. Wenn Sie nicht wissen, welche Gartenfräse für Sie die richtige ist, lesen Sie sich einen Gartenfräse Test wie z.B. unter www.gartenfraesetest.com durch.

Mit einer leistungsstarken Maschine wie einer Deichsel können Sie einen grossen Bereich nivellieren und neue Wege gehen, um ein gutes Pflanzbett oder einen Gemüsegarten zu schaffen.

Wenn Sie einen guten Boden zum Pflanzen haben, wird es einfacher für die Wurzeln, sich schnell zu verbreiten und gesünder zu werden. Infolgedessen werden Nährstoff- und Wasseraufnahme erhöht, und diese sind Schlüsselkomponenten von gesunden und blühenden Pflanzen.

Die Verwendung einer Gartenfräse erleichtert das Ausgleichen des Bodens, was bei manuellem Arbeiten sehr mühsam sein kann.

Laut Experten ist es am besten, den Boden im Herbst zu beackern. Der Grund dafür ist, dass diese Jahreszeit es dem Boden ermöglicht, sich leicht anzusiedeln und im Winter zusammenbrechen kann. Im Frühling ist Ihr Pflanzbeet genau die richtige Qualität für Sie, um neue Pflanzen zu pflanzen.

Wenn Sie den Boden bepflanzen, um einen neuen Garten zu beginnen, müssen Sie dies möglicherweise tun, da es im Frühling wärmer wird. Allerdings sollten Sie sicherstellen, dass der Boden relativ trocken ist, und die Temperatur sollte etwa 15 Grad Celsius sein, bevor Sie beginnen, am Boden zu arbeiten.

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Ein schneller Weg, um zu bestimmen, ob der Boden die richtige Trockenheit hat, besteht darin, ihn zu quetschen und zu prüfen, ob er dabei zerbröckelt.

Es ist wichtig, die Grasnarbe vor dem Einarbeiten oder Fräsen zu entfernen. Wenn Sie im Herbst arbeiten, kann dies dem Boden reichliche Mengen an Stickstoff zuführen, was für ein reichhaltiges Pflanzenwachstum unerlässlich ist.

Vermeiden Sie, im Frühjahr die Grasnarbe zu bearbeiten, da dies zu einem erneuten Auffrischen des Grases führen kann, sobald die Temperatur wärmer wird.

Schritte zum Bebauen Ihres Gartens

Wie bereits erwähnt, müssen Sie sicherstellen, dass der Boden etwas trocken ist, damit Sie nach dem Pflügen die richtigen Ergebnisse erzielen können. Sie können auch etwas Wasser hinzufügen, um ihm ein wenig Feuchtigkeit zu geben, was den Bearbeitungsprozess erleichtert.

Auf der anderen Seite neigt sehr feuchter Boden zum Verklumpen, und sobald er trocknet, bilden sich harte Klumpen und das macht es schwierig, den Schmutz aufzulösen.

Bevor Sie mit der Benutzung einer Deichsel beginnen, sollten Sie das Handbuch sorgfältig mit den Anweisungen des Herstellers lesen. Auf diese Weise können Sie mehr über die richtige Verwendung der Maschine für Sicherheits- und Wartungszwecke erfahren.

Es ist auch wichtig, dass Sie die richtige Kleidung tragen, um Ihren Körper zu schützen, während Sie die Gartenfräse verwenden. Tragen Sie vor allem eine Schutzbrille und robuste Schuhe. Jede Marke oder jedes Modell hat seine eigenen Spezifikationen.

Hier sind die Schritte, die Sie bei der richtigen Verwendung der Gartenfräse beachten sollten:

1. Beginnen Sie mit der Reinigung des Bodens. Überprüfen Sie, ob Ablagerungen wie Äste oder Steine vorhanden sind und entfernen Sie diese, bevor Sie den Boden bearbeiten. Wenn Sie vorhaben, einen bestehenden Garten zu bepflanzen, müssen Sie jegliche Vegetation entfernen, wie z.B. dickes Unkraut oder Sträucher, die sich nur in den Gartenzinken verfangen können. Es ist in Ordnung, kleine Unkräuter wegzulassen, da die Maschine diese leicht abschneiden kann.

2. Entscheiden Sie sich für die gewünschte Tiefe und stellen Sie die Gartenfräse dafür ein. Wenn der Boden etwas hart und kompakt ist, ist es immer am besten, mit einer flachen Einstellung zu beginnen. Für weichere Böden ist jedoch eine mittlere Einstellung an Ihrer Gartenfräse eine gute Option.

3. Nachdem Sie die Anweisungen des Herstellers sorgfältig gelesen haben, können Sie die Gartenfräse verwenden.

4. Beginnen Sie mit den Gartenzinken. Dann machen Sie langsam und vorsichtig ein paar parallele Pässe über Ihren Garten. In einigen Fällen müssen Sie möglicherweise einem bestimmten Muster folgen, wie in den Anweisungen des Herstellers angegeben.

5. Nachdem Sie den Hof bearbeitet haben, können Sie bereits die tiefste Einstellung für die Gartenfräse auswählen. Danach können Sie senkrechte Durchgänge für ein gründlicheres Ergebnis machen. An diesem Punkt müssen Sie lediglich der Gartenfräse erlauben, die Arbeit zu machen, und langsam gehen, während Sie die Maschine bedienen.

6. Beende den Boden bis du in der Lage bist, jegliche organische Substanz vollständig in den Boden zu mischen. Dann geben Sie diesen organischen Materialien ein paar Tage, um Ihren Boden zu bereichern, bevor Sie fortfahren.

7. Stellen Sie die Gartenfräse in mittlerer Tiefe ein und belüften Sie den Boden, indem Sie mehrmals im Garten vor und zurückgehen. Diese Aktion wird helfen, die Nährstoffe richtig zu mischen.

Wählen Sie für den letzten Durchgang die tiefere Einstellung an Ihrer Deichsel. Dann machen Sie ein paar senkrechte Durchgänge über den Boden in Ihrem Garten.

Denken Sie daran, dass Sie die Bodenverdichtung verhindern müssen, was normalerweise passiert, sobald Sie Schmutz überarbeiten. Das heisst, Sie müssen die richtige Einstellung wählen und vermeiden, zu viele Durchgänge zu machen, die dieses Problem verursachen könnten.

Um die Gartenfräse zu erhalten und ihre Lebensdauer zu gewährleisten, müssen Sie die Zinken gründlich reinigen, nachdem Sie die Maschine benutzt haben. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass kein verwickeltes Material wie Unkraut oder Pflanzen in den Zinken stecken bleibt.


schlafende Frau in Naturbett

In der freien Natur fühlt sich der Mensch gut aufgehoben und rundum wohl. Was liegt da näher, als auch bei der Auswahl einer Schlafstätte auf natürliche Materialien zu setzen? Naturbetten erfreuen sich einer stetig wachsenden Beliebtheit und können mittlerweile sogar per Internet bestellt werden. Wer sich beispielsweise für Naturbetten von Hüsler Nest interessiert, braucht nur die Webseite des Unternehmens aufzurufen und findet dort eine breite Auswahl an kompletten Schlafsystemen, Bettgestellen und Polsterbetten.

Ein Naturbett schenkt Geborgenheit

Der wohl grösste Vorteil von Naturbetten ist, dass sie dem Schlafenden das Gefühl von Geborgenheit vermitteln. Es ist eben ein bedeutender Unterschied, ob man in einem Metallbett nächtigt oder sich in einem Bett aus natürlichen Materialien zur Ruhe begibt. Man hat das Gefühl, dass man mit seiner Umwelt im Einklang ist. Nicht ohne Grund entscheiden sich sehr viele sensible und harmoniebedürftige Menschen für ein Naturbett. Doch auch der Durchschnittsmensch fühlt sich in einem Naturbett gut aufgehoben, was nicht zuletzt an dem typischen Geruch liegt, den ein Bett aus Massivholz verströmt. Der Schlafende verspürt Wärme, Ruhe, Gelassenheit und ein Gefühl inneren Friedens.

Gesundheitliche Vorteile von Naturbetten

Ob man es glaubt oder nicht: Die gesundheitlichen Vorteile von Naturbetten lassen sich nicht nur am eigenen Leibe erfahren – sie lassen sich auch medizinisch belegen. So ist beispielsweise nachweisbar, dass ein Schlafender in einem Bett aus Zirbenholz einen langsameren Herzschlag hat als jemand, der in einem herkömmlichen Bett schläft. Hierdurch erhöht sich automatisch die Schlafqualität, die ein entscheidender Gesundheitsfaktor ist. Man gelangt leichter und schneller in den Tiefschlaf. Am Morgen steht man ausgeruht auf und kann tagsüber seine volle Leistung abrufen – ein Effekt, der einfach unbezahlbar ist. Darüber hinaus sind bei Naturbetten keine allergischen Reaktionen zu erwarten, die bei chemisch behandelten Betten durchaus auftreten können. Kurzum: Naturbetten schaffen ein Plus an Vitalität und Lebensqualität.


Dampfgarer liefern gesündere Mahlzeiten für die ganze Familie, aber achten Sie darauf, dass Sie Modelle mit schlechter Leistung vermeiden, indem Sie unsere Anleitung zur Auswahl der besten Modelle lesen.

Hier finden Sie ausserdem einen praktischen Dampfgarer Test. Das Dämpfen ist eine der gesündesten Möglichkeiten, um Speisen zuzubereiten. Da kein zusätzliches Fett hinzugefügt werden muss, kocht das Dämpfen Ihre Nahrung sanft und bindet dabei Feuchtigkeit und Nährstoffe ein.

Dampfkochen ist auch unglaublich einfach. Sie können einen Dampfkorb aus Edelstahl kaufen, der in einen Standardkochtopf passt, oder spezielle Dämpferpfannen mit zwei oder drei Etagen, die auf dem Kochfeld verwendet werden können.

Aber wenn Sie regelmässig Gemüse dämpfen und abenteuerlicher mit der Art von Essen werden möchten, das Sie kochen, dann ist ein Dampfgarer das perfekte Küchengerät.

Elektrische Dampfkocher sind eine der günstigeren Küchenhelfer, die Sie kaufen können. Sie können einen grundlegenden elektrischen Dampfer für so wenig wie 30 CHF kaufen.

Steigern Sie das Budget ein wenig und Sie erhalten ein fortschrittliches Modell mit nützlichen Funktionen wie einem digitalen Timer und variablen Garzeiten, um perfekt gedünstetes Essen narrensicher zu machen.

Fügen Sie einfach das Essen und das Wasser dem Dampfgarer hinzu, stellen Sie den Timer ein oder wählen Sie ein Programm und überlassen Sie dem Dampfgarer die Arbeit.

Was ist beim Kauf eines Dampfgarers zu beachten?

1) Preis

Mit Modellen um 30 CHF wird der Kauf eines Dampfgarers nicht die Bank sprengen. Zahlen Sie etwas mehr und Sie erhalten normalerweise mehr Kapazität und zusätzliche Funktionen wie einen digitalen Timer, eine verzögerte Startoption und einen eingebauten Reiskocher.

2) Grösse

Die meisten elektrischen Dampfer haben drei abgestufte Behälter mit Löchern im Boden, durch die der Dampf hindurchtreten kann.

Sie können einzeln oder in Kombination verwendet werden, um genügend Kapazität zum Kochen einer ganzen Familienmahlzeit bereitzustellen und können sogar während des Kochens neu angeordnet werden, um die Temperatur zu variieren – wobei jedoch sorgfältig ein Tuch oder Ofenhandschuhe verwendet werden, um Dampfverbrennungen zu vermeiden.

Einige Dampfer haben Fächer mit abnehmbaren Basen, um einen grösseren Dampfbereich für das Kochen von grösseren Gegenständen wie ganzen Hühnern zu schaffen.

Einige elektrische Dampfer haben unterschiedlich grosse Behälter, die ineinander passen. Das macht sie kompakt für die Lagerung, aber da Sie sie während des Kochens nicht tauschen können, müssen Sie Ihre Timings im Voraus planen.

3) Timer

Viele elektrische Dampfer haben einen 60-Minuten-Wählschalter, den Sie drehen können, um Ihre Garzeit einzustellen. Teurere Dampfer haben digitale Zeitschaltuhren und Verzögerungsstart-Funktionen, mit denen Sie den Dampfer so einstellen können, dass er zu einem bestimmten Zeitpunkt später am Tag anfängt zu arbeiten.

4) Wasserstände

Suchen Sie nach einem Dampfgarer mit einer sichtbaren Wasseranzeige auf der Aussenseite – so können Sie sicher sein, dass Sie das Gerät vollständig gefüllt haben.

Einige Dampfgarer haben einen externen Einlass, sodass Sie das Wasser während des Kochens auffüllen können, ohne dass Sie die Kochbehälter entfernen müssen und Verbrühungen riskieren.

5) Warmhaltefunktion

Entscheiden Sie sich für einen Dampfgarer mit Warmhaltefunktion, da Ihre Speisen bis zu einer Stunde oder zwei Stunden nach dem Kochen bis zu Ihrer Essenszeit auf einer sicheren Temperatur bleiben.

Einige Modelle schalten nach dem Garvorgang automatisch in den Warm-Modus, während Sie bei anderen diese Funktion während des Garens einstellen müssen. Natürlich müssen Sie sicherstellen, dass im Dampfer noch genug Wasser vorhanden ist, um diese Funktion nutzen zu können.

6) Reinigung

Viele Küchenhelfer sind fummelig zu reinigen und elektrische Dampfer sind keine Ausnahme. Die besten elektrischen Dampfgarer dämpfen nicht nur das Essen perfekt, sie machen die Reinigung zu einer Priorität.

Suchen Sie nach einem Modell mit spülmaschinenfesten Fächern und Deckeln sowie einer herausnehmbaren Tropfschale zur leichteren Reinigung.

Wenn Sie sich bei der Wahl noch unsicher sind, lesen Sie sich einen Dampfgarer Test durch und/oder lassen Sie sich im Fachhandel beraten.


Jeder liebt ihn – den Geruch, den die Kaffeehäuser der Republik verbreiten, schon bevor man die Tür öffnet.

Wie wäre es, wenn man frisch gemahlene Kaffeebohnen und die aromatischen Inhaltsstoffe (und Bonus: selbt gemahlenes Mehl) auch in der heimischen Küche bekommen könnte?

Und das noch richtig günstig! Das ergibt nicht nur richtig leckeren Kaffee oder Espresso, sondern spart auch noch eine Menge Geld und schont die Umwelt.

Im diesjährigen Kaffeemühlen Test haben wir die praktischen Maschinen auf ihre Benutzerfreundlichkeit, die Mahlgradeinstellungen, die Geschwindigkeit und nicht zuletzt natürlich das entstandene Mahlgut getestet.

Von der super günstigen Studenten-Kaffeemühle bis hin zum Luxusmodell für das schicke Berliner Loft war im Kaffeemühlen-Test alles vertreten.

Publikumsliebling ist derzeit die “Bosch MKM6003 Schlagmesser-Kaffeemühle schwarz” (ca. 20 Euro), ein gutes Basismodell, bei dem man grossen Wert auf Sicherheit gelegt hat.

Im Kaffeemühlen Test schnitt sie allerdings nur im Mittelfeld ab, da gleichzeitig immer nur 75 g Bohnen gemahlen werden können und auch nicht alle Kaffeebohnensorten für die Maschine geeignet sind.

Auch ist diese Maschine nicht zur (semi-)professionellen im Hausgebrauch mit Nutzung an jedem Tag gedacht, das Material ist nicht dafür ausgelegt und schnitt dementsprechend schlecht im Test ab. Wer allerdings eine gute Preis-Leistungsmaschine für besondere Anlässe sucht ist mit der Bosch MKM6003 gut beraten wie der Test ergab.

Noch günstiger ging es mit der “PEARL” (ca. 10 Euro), für die auch damit geworben wird, dass man mit ihr “Nüsse, Getreide und Kräuter” mahlen kann. Im Praxistest fehlt der PEARL allerdings die nötige Standhaftigkeit, ausserdem ist sie wirklich ausgesprochen laut.

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Im Test lag auch sie nur im Mittelfeld, da sie immerhin mahlte. Eine eigene Einstellung zum Mahlgrad gab es nicht, der Test zeigte aber, dass sie nach verlängerter Mahldauer auch feinere Mahlstufen erreichte.

Designsieger im Test: die Savisto

Klarer Sieger im Design ist die “Savisto Elektrische Kaffemühle”, die an einen Weltallrobotor erinnert. Kostenpunkt hierfür: ca. 30 Euro. Auch sie mahlt neben Bohnen auch noch Nüsse, Kräuter, Bohnen und Samen.

Eine Einstellung zur Voreinstellung der Feinheit des Mahlguts gibt es auch hier nicht, dafür ist der Deckel aber durchsichtig, so dass man selbst verfolgen kann, was in der Mühle von statten geht, was positiv in den Test einfloss.

Die Handhabung ist hier besonders unkompliziert, es wurde auf eine hohe Benutzerfreundlichkeit Wert gelegt und beim Design nicht nur Wert auf Ästhetik gelegt, so kann z.B. das Kabel in die Maschine gezogen werden und ist praktisch und sicher verpackt.

Die Savisto macht was sie soll und das auch noch ausgesprochen leise wie sich im Test herauskristallisierte.

Muss es gleich eine Luxuskaffeemühle sein?

Die Anschaffung einer professionellen elektrischen Kaffeemühle ist mit Sicherheit eine Überlegung, die man tätigen sollte, wenn man ein Kaffeegourmet ist.

Im Kaffeemühlen Test wurde auch das Luxusmodell “Rommelsbacher EKM 300 elektrische Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk” getestet. Mit fast 100 Euro ist sie nicht gerade günstig, bringt dafür aber sehr viele technische Spielereien mit, die für Liebhaber guter Kaffeespezialitäten interessant sein könnten.

So zum Beispiel 12 unterschiedliche Stufen zur Bestimmung des Mahlgrads, eine Dosierung der Menge (“grind-to-demand”) und einen aromasicheren Bohnenbehälter. Leider lassen sich nur die Portionen bestimmen, nicht aber die genaue Grammangabe, hierfür müsste man noch tiefer in die Tasche greifen. Netter Bonus dieser Maschine: sie bringt einen eigenen Reinigungspinsel mit.

In unserem Test wurde schnell klar, dass man für den täglichen normalen Hausgebrauch mit einer elektrischen Kaffeemühle der mittleren Preisklasse sehr gut zurecht kommt, auch wenn es benutzerfreundlichere, dafür aber auch teurere Maschinen gab.

Weiterempfehlen kann man getrost die ebenso schicke wie sichere “KingTop Elektrische Kaffeemühle” (ca. 35 Euro). Sie hat im Test in allen Kategorien gut abgeschnitten.


Eierkocher haben unser Leben einfacher gemacht. Obwohl Eierkocher in vielen verschiedenen Ausführungen (Grösse, Design, etc.) erhältlich sind, sind ihre wesentlichen Merkmale gleich. Hier finden Sie einen guten Eierkocher Test, in dem moderne Geräte mit allen Features und Preisen vorgestellt werden.

Fast alle Eierkocher verfügen über elektrische Heizelemente, die sich in der Basis befinden.
Die Wahl des Eierkochers hängt von der Anzahl der Eier ab, die Sie kochen möchten.

Eierkocher arbeiten automatisch und sind mit einem elektronischen Timer ausgestattet, der blinkt oder piept, wenn die Eier fertig sind. Es gibt die unterschiedlichsten Ausführungen, sodass man problemlos einen zu Ihrem Budget und persönlichen Vorlieben passenden Eierkocher findet.

Grundsätzlich sollte man überlegen, wie viele Eier man gleichzeitig kochen will – bei einer Familie ist die Zahl schliesslich höher im Single-Haushalt.

Es ist besser, einen Eierkocher mit abwechslungsreicheren Temperatureinstellungen zu kaufen.

Es gibt diverse Eierkocher-Hersteller, die Ihren Bedürfnissen entsprechen können. Der Preis des Eierkochers kann sich entsprechend von Gerät zu Gerät unterscheiden.

Fast alle Eierkocher basieren auf dem Konzept des Kochens mit Dampf. Es gibt ein Wasserreservoir mit unterschiedlichen Ebenen – das Wasserstandlevel, das Sie wählen, entscheidet über die Härte oder die Weichheit des Eies, das das Gerät produziert. Eierkocher ohne unterschiedliche Ebenen kommen in der Regel mit einem Wasser-Messbecher kommen.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, für welchen Eierkocher Sie sich entscheiden sollten, lesen Sie sich einen Eierkocher Test durch.

Doch sind Eier überhaupt gesund?

Um diese Frage zu beantworten, sollten wir uns anschauen, was in einem Ei eigentlich drin ist…

Das Eiweiss (Eiklar) des Eies (die weisse Substanz) besteht aus Wasser (etwa 87%) und Protein (etwa 11%.

Verwandter Artikel: Wie wichtig sind eigentlich Proteine?

Es enthält ausserdem B-Vitamine, aber auch den Anti-Nährstoff Avidin. Weil Hitze Avidin zerstören kann, sollte Protein, also Eier, idealerweise gekocht werden, um Avidin “unschädlich” zu machen. Interessanterweise ist das Eiklar praktisch frei von Cholesterin.

Das Eigelb (Eidotter) besteht zu 50% aus Wasser, 32% aus Fett, 16% Protein und 2% Mineralstoffen. Ein Eigelb enthält mit 250 mg relativ viel Cholesterin.

Eigelb hat auch ein hohes Mass an Carotinoiden (meist Lutein und Zeaxanthin),
die in der Lage sind, die Carotinoidkonzentrationen sowohl im Plasma sowie in bestimmten Geweben wie den Augen zu regulieren.

Eigelb zählt darüber hinaus zu den reichsten Quellen von Cholin – ein Nährstoff mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Eier sind also überaus gesund. Eine 118-jährige Frau wurde vor Kurzem bezüglich ihrer Ernährung gefragt. Ihre Antwort: “Ich esse täglich zwei Eier!”

Ernährungswissenschaftler haben entdeckt, dass Menschen, die häufig Eier zum Frühstück essen, leichter Gewicht verlieren als Menschen, die zumeist Kohlenhydrate zum Frühstück zu sich nehmen.

Kein Wunder, denn Eier machen satt und führen nicht zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels wie Kohlenhydrate, was wiederum oft zu Hungerattacken weniger später (und damit einer insgesamt höheren Kalorienaufnahme) führt.

Und was ist mit dem Chrolesterin?

Richtig ist: Hühnereier enthalten relativ viel Cholesterin. Cholesterin ist Blutfett und ein hoher Cholesterinspiegel kann Herzkrankheiten fördern. Doch dass der Verzehr von Eiern den Cholesterinspiegel ansteigen lässt, gilt als umstritten. Die Ernährung ist nur zu einem Teil für den Cholesterinspiegel verantwortlich. Eine weitaus grössere Rolle spielen die Gene. Und natürlich ist die restliche – gemeint gesunde – Ernährung wichtig (und die Vermeidung von Nikotin).

Wie viele Eier darf man denn nun essen?

Aus den oben genannten Gründen sind Pauschalempfehlungen zur Verzehrmenge von Eiern eher sinnlos. Gesunde Menschen dürfen problemlos ein Ei täglich essen. Wer besonders vorsichtig sein will (wobei diese übertriebene Sorge unbegründet ist, es sei denn man ist Diabetiker oder hat bereits eine koronare Herzkrankheit), kann den Konsum auf höchstens vier Eier die Woche oder weniger beschränken.

Wenn Sie also noch keinen Eierkocher haben, dürfen Sie beruhigt zugreifen – vor dem Kauf hilft ein Eierkocher Test.


Bei der ketogenen Diät versucht man, möglichst wenig Kohlenhydrate und Proteine (Eiweisse) und stattdessen viele Fette zu essen.

Dies führt dazu, dass der Körper zur Deckung seines Energiebedarfs anstatt auf Kohlenhydrate auf sogenannte Ketonkörper, also letztlich auf Fett, zurückgreift.

Wenn Sie eine kohlenhydratreiche Mahlzeit essen, wird diese im Magen-Darm-Trakt zu Glukose gespalten, die den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt. Damit dieser nicht zu sehr ansteigt, produziert der Körper automatisch Insulin, das dazu dient, den Blutzuckerspiegel zu senken, indem überschüssige Glucose in Fettdepots gespeichert wird.

Da die Glukose als Primärenergiequelle verwendet wird, werden Fette im Körper nicht angetastet. Bei der gewöhnlichen, kohlenhydratreichen Ernährung, verwendet der Körper Glukose als Hauptenergieform.

Durch die Reduzierung der Aufnahme von Kohlenhydraten kann der Körper in einen als Ketose bezeichneten Zustand gebracht werden. Dabei lösen die Ketonkörper die Glukose als primäre Energiequelle des Organismus ab. Hier finden Sie mehr Infos über die ketogene Diät.

Ketose ist ein natürlicher Prozess, den der Körper initiiert, wenn wenig Nahrungsmittel vorhanden sind und der uns dabei hilft, auch in solch einer Lage zu überleben. Während dieses Zustandes produzieren wir Ketone, die aus dem Abbau von Fetten in der Leber entstehen.

Das Endziel einer richtig gepflegten Keto-Diät ist, Ihren Körper in diesen metabolischen Zustand zu bringen.

Unsere Körper sind unglaublich anpassungsfähig – gerade bei der Ernährung. Wenn man den Körper mit Fetten überlädt und ihm Kohlenhydrate wegnimmt, wird er beginnen, Ketone als primäre Energiequelle zu verbrennen.

Die ketogene Diät bietet nachweislich viele gesundheitliche Vorteile.

Vorteile einer ketogenen Diät

– Gewichtsverlust
– erhöhtes Energieniveau
– therapeutische medizinische Vorteile (u.a. bei Krebs)

Die ketogene Diät verwendet im Wesentlichen Ihr Körperfett als Energiequelle, sodass der Körper nach einer Gewöhnungsphase, die mindestens mehrere Wochen bis zu einem Jahr dauern kann (!) zu einer echten Fettverbrennungsmaschine wird.

Wissenschaftlich gesehen hat die ketogene Diät bessere Ergebnisse im Vergleich zu fettarmen und anderen Diäten gezeigt (auch langfristig).

Viele Menschen integrieren MCT-Öl in ihre Ernährung (es erhöht die Ketonproduktion und den Fettabbau), indem sie dieses in ihren Kaffee tun.

Studien haben gezeigt, dass die ketogene Diät ein effektiver Weg ist, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und damit auch Diabetes verhindern kann – im Vergleich zu kalorienarmen Diäten.

Wenn Sie Pre-Diabetiker sind oder Typ II Diabetes haben, sollten Sie ernsthaft eine ketogene Diät in Betracht ziehen.

Viele Menschen nutzen die ketogene Diät jedoch auch für eine bessere geistige Leistung.

Ketone sind eine grosse Treibstoffquelle fürs Gehirn. Wenn Sie die Kohlenhydrataufnahme senken, vermeiden Sie grosse Schwankungen des Blutzuckerspiegels. Gemeinsam kann dies zu einem verbesserten Fokus und Konzentration führen.

Studien zeigen, dass eine erhöhte Aufnahme von Fettsäuren positive Auswirkungen auf die Funktion unseres Gehirns haben kann.

Indem Sie Ihrem Körper eine bessere und zuverlässigere Energiequelle geben, fühlen Sie sich während des Tages energiegeladener. Fette sind das wirksamste Molekül, das als Brennstoff verbrannt wird.

Darüber hinaus ist Fett sättigender als Kohlenhydrate und sogar Proteine (Eiweisse).

Die ketogene Diät wurde bereits Anfang des 20. Jahrhunderts verwendet, um Epilepsie erfolgreich zu behandeln. Es ist immer noch eine der am häufigsten verwendeten Therapien für Kinder, die unter Epilepsie leiden.

Einer der Hauptvorteile der ketogenen Diät bei der Behandlung von Epilepsie ist, dass weniger Medikamente verwendet werden müssen. In den letzten Jahren haben Studien auch signifikante Ergebnisse bei Erwachsenen gezeigt, die auf eine ketogene Diät umstiegen.

Die Keto-Diät kann ausserdem den Triglyceridspiegel und Cholesterinspiegel verbessern – hohe Werte bedeuten in der Regel verstopfte Arterien. Speziell fettreiche Diäten zeigen einen dramatischen Anstieg der HDL– und Abnahme der LDL-Partikelkonzentration im Vergleich zu fettarmen Diäten.

Viele Studien über Low-Carb-Diäten zeigen eine bessere Verbesserung des Blutdrucks gegenüber anderen Diäten.

Blutdruck-Probleme sind oft mit Übergewicht verbunden, was ein Bonus ist, da die ketogene Diät meistens mit Gewichtsverlust einhergeht.

Die Forschung zeigt ausserdem, dass die ketogene Diät dabei helfen kann, den Insulinspiegel in einen gesunden Bereich zu bringen. Allerdings „vertragen“ nicht alle Menschen die ketogene Diät gleich gut. Einige arbeiten wirklich besser mit Kohlenhydraten als mit Fetten.

Der einzige Weg, dies herauszufinden, ist ein Selbstversuch, der allerdings mindestens einige Wochen dauern sollte, da der Körper in dem Fall eine gewisse Zeit braucht, um sich auf die neue Ernährungsweise um- und einzustellen.


Teller mit Suppe

Mithilfe des Suppenfastens kann der Körper auf eine besonders schonende Art entschlackt werden. Ein angenehmer Nebeneffekt ist, dass man dabei einige überflüssige Pfunde verliert – so spart man sich die Frühjahrsdiät und tut dem Körper etwas Gutes. Drei Kilogramm Gewichtsverlust pro Woche sind bei einer Suppenkur keine Seltenheit. Wenn Sie einige Tipps und Anregungen für Ihre Fastenkur brauchen, wird Sie der folgende Beitrag interessieren.

Viel Suppe, Tee, Saft und Wasser

Beim Suppenfasten wird ausschliesslich Suppe gegessen. Damit der Körper mit den nötigen Mineralien und Vitaminen versorgt wird und es nicht zu Mangelerscheinungen kommt, sollten in erster Linie Gemüsesuppen gegessen werden. Während der Suppenkur müssen ausserdem in ausreichender Menge Flüssigkeiten getrunken werden, um die Organe beim Ausleiten der Gitstoffe zu unterstützen. Dazu empfehlen sich vor allem Wasser, Saft und Tee. Wenn Sie keinen leistungsstarken Wasserkocher besitzen, sollten Sie sich ein solches Gerät zulegen – Sie werden es bei Ihrer Suppenkur immer wieder benötigen. Trinken Sie mindestens 1,5 bis 2 Liter am Tag und variieren Sie die Getränkeauswahl. Zum Entschlacken eignen sich insbesondere Gemüsesäfte, stilles Wasser sowie Grüner Hafertee, Mate-Tee und Yogi-Tee. Mate-Tee bremst das Hungergefühl, während Yogi-Tee die Verdauung stärkt und dem Körper hilft, das Fett schnell in Energie umzuwandeln. Ebenfalls zu empfehlen ist Brennnesseltee, der seit vielen Jahrhunderten zum Entwässern verwendet wird.

Eine Suppenkur ist keine Nulldiät

Bei einer Suppenkur wird bewusst auf feste Nahrung verzichtet. Dies bedeutet aber keineswegs, dass man hungern muss. Im Gegenteil: Beim Suppenfasten ist Sattessen angesagt. Der Fastende sollte dreimal täglich ein bis zwei Teller Hafercreme-, Obst- oder Gemüsepüreesuppe essen. Bei der Zubereitung der Mahlzeiten sollten nach Möglichkeit nur hochwertige Lebensmittel verwendet werden. Es ist dem Zweck der Kur nicht dienlich, wenn man auf Tütensuppen zurückgreift – diese enthalten grosse Mengen an Geschmacksverstärkern, Konservierungsmitteln und anderen Stoffen, die den Körper belasten. Bereiten Sie Ihre Suppen frisch zu und nehmen Sie sich beim Essen für jeden Teller viel Zeit, damit das Sättigungsgefühl seine Wirkung entfalten kann. Wenn Sie zusätzlich Sport treiben, können Sie auf eine noch schnellere Gewichtsabnahme hoffen. Dabei ist allerdings zu beachten, dass mit jeder Bewegung der Kalorienbedarf steigt. Im Zweifelsfall verzichten Sie lieber auf körperliche Betätigung und gönnen Ihrem Körper eine Ruhepause.


Trüffelöl

Trüffelöl gehört nicht unbedingt zu den Ölen, die man in der heimischen Küche besonders häufig verwendet. Auch im Handel ist Trüffelöl eher selten zu finden: Wer sich diesen exklusiven Genuss gönnen möchte, sucht das nächstgelegene Delikatessengeschäft auf oder bestellt bei spezialisierten Onlinehändlern wie feinkost-shop.ch. Trotz des höheren Preises lohnt es sich auch für Normalverdiener, gelegentlich eine Flasche Trüffelöl zu kaufen: Mit diesem edlen Öl lassen sich Speisen auf eine ganz besondere Art und Weise verfeinern.

So wird Trüffelöl hergestellt

Hergestellt wird Trüffelöl, indem man hochwertiges Pflanzenöl mit Trüffeln versetzt und anschliessend einige Tage zimmerwarm und hell, danach dunkel und kühl lagert. Diese Art der Herstellung ist deshalb erforderlich, weil Trüffel – so wie alle Pilzsorten – fettfrei sind. Aus den Trüffeln selbst lässt sich also kein Öl gewinnen. Man unterscheidet zwischen Ölen aus weissen und schwarzen Trüffeln. Gerne werden für die Produktion von Trüffelöl neutrale Pflanzenöle gewählt, damit das besondere Aroma der Trüffel voll zur Geltung kommt. Wer eine Enttäuschung vermeiden will, sollte beim Kauf von Trüffelöl die Augen offenhalten: Es sind heutzutage zahlreiche Produkte auf dem Markt, deren Geschmack nicht hält, was die Beschreibung verspricht. Immer öfter werden den Ölen künstliche oder sogenannte „naturidentische“ Aromastoffe hinzugefügt. Anders formuliert: Es finden sich in solchen Ölen keine Trüffel, sondern zugesetzte Stoffe, die den Geschmack der edlen Knollen lediglich imitieren.

Trüffelöl ist sehr geschmacksintensiv

Trüffel zählen zu den leckersten und kulinarisch beliebtesten Pilzen überhaupt.
Trüffelöl steht den Edelpilzen in puncto Geschmacksintensität in nichts nach: Einige Tropfen genügen, um ein Gericht zu aromatisieren. Hervorragend schmeckt Trüffelöl beispielsweise als Zugabe zu Salaten, Kartoffelsuppen und Püree. Schwarzes Trüffelöl ist weniger „aufdringlich“ als weisses Trüffelöl – aus diesem Grund lässt es sich für nahezu alle Speisen verwenden. Der Geschmack des Gerichts wird auf angenehme Weise unterstrichen, was man längst nicht von allen Ölen behaupten kann. Zu beachten ist, dass man das Öl stets nach dem Kochvorgang zugeben sollte. Hält man diese Regel nicht ein, muss damit gerechnet werden, dass der feine Geschmack des Trüffelöls verfliegt. Zum Glück muss man kein Sternekoch sein, um mit Trüffelöl ein schmackhaftes Menü zu zaubern – selbst profane Gerichte wie Spaghetti lassen sich mithilfe dieses exklusiven Öls in ein echtes Festmahl verwandeln.

Gesundheitliche Vorteile

Das vor allem in südlichen Ländern beliebte Trüffelöl ist nicht nur ein kulinarischer Genuss: Trüffel enthalten auch eine Vielzahl an Nährstoffen, die die Gesundheit fördern. Das Öl ist arm an Kohlehydraten (7,5 Gramm auf 100 Gramm) und reich an Eisen, Eiweissen und Ballaststoffen. Der Fettgehalt liegt mit 0,5 g je 100 Gramm auf einem sehr niedrigen Niveau. Aufgrund seiner hochwertigen Inhaltsstoffe kann Trüffelöl auch im Rahmen einer Abnehm-Diät genutzt werden. Die Ballaststoffe regen die Verdauung an, während die Eiweisse den Muskelaufbau ankurbeln. Insofern stellt Trüffelöl ein ideales Nahrungsmittel für Menschen dar, die entgiften und den Muskelapparat in Form bringen wollen. In jedem Fall ist Trüffelöl eines der gesündesten Öle, die auf dem Lebensmittelmarkt zu haben sind.